RUANZHI BAICHA

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TIPOLOGIA: TE’ BIANCO DI GEMMA E PRIME FOGLIE
PRODUTTORE: FAMIGLIA WANG
REGIONE DI ORIGINE: MAESALONG, THAILANDIA
CULTIVAR: RUANZHI 17
STAGIONE DI RACCOLTA: AUTUNNO 2021

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Anche questo tè ha vinto diversi premi in Asia e ve lo proponiamo con qualche anno di stagionatura che ha intensificato il suo bouquet. Note più lievi rispetto al tè fratello Ruanzhi hongcha, ma con sottile complessità di struttura.
Consigliamo infusione in gaiwan da 120 ml con acqua a 90°C, 4 grammi di foglie e circa 50-70 secondi per la prima infusione. Disponibilità limitata.

Informazioni aggiuntive

DETTAGLI

FIORI: FIORI BIANCHI
FRUTTI: FRUTTA TROPICALE, GRAVIOLA, PAPAYA, MANGO
POUDREE’: VIOLETTA, IRIS, CASSIA
LEGNI E AMBRE: LEGNO DI ROSA, LEGNI DOLCI E BOTTI DI STAGIONATURA DA RHUM
CORPO: RICCO E SAPIDO, LIEVEMENTE MINERALE, RICCO E LUNGO, FINALE DOLCE E BALSAMICO FRESCO